Mikromarc websearch

   
 
Håndplukk: opplev, nyt og spis naturen rundt deg
Your basket is empty
Vis
Author
Title Statement
  • Håndplukk: opplev, nyt og spis naturen rundt deg
Contributors
Language
  • Språk: Norsk (Bokmål)
Shelf
  • 581.6 N
Classification
Subject
Year
  • 2018
Summary, etc
  • Nordmenn har lang tradisjon for matauk. I denne boken lærer man om spiselige og nyttige vekster i naturen rundt oss. En del av kunnskapen om hva man kan spise i naturen, er i ferd med å gå i glemmeboken. Det ønsker Kristin Nielsen å gjøre noe med. Hun er kjent for å plukke ville vekster for flere kjente restauranter i Oslo. I denne boken samarbeider hun med den kreative og selvlærte kokken Magnus Slagsvold Støre, som lager fantasifulle retter av det Kristin finner. Omtalen er utarbeidet av BS. Har bibliografi, register
ISBN
  • 978-82-05-49741-2
Available
  • 3/3
Waiting
  • 0 (0)
*000     pam         1
*001153189
*008                      a          00nob 2
*015  $a0506912$bBIBBI
*019  $bl
*020  $a978-82-05-49741-2$bib.$cNkr 399.00
*08201$a581.632$zh$223/nor
*090  $c581.6$dN
*100 0$aNielsen, Kristin Helene Randulff$jn.
*24510$aHåndplukk$bopplev, nyt og spis naturen rundt deg$cKristin Helene Randulff Nielsen og Magnus Slagsvold Støre ; foto: Siren Lauvdal m.fl.
*260  $aOslo$bGyldendal$c2018
*300  $a303 s.$bkol. ill.
*505  $aHar bibliografi, register
*520  $aNordmenn har lang tradisjon for matauk. I denne boken lærer man om spiselige og nyttige vekster i naturen rundt oss. En del av kunnskapen om hva man kan spise i naturen, er i ferd med å gå i glemmeboken. Det ønsker Kristin Nielsen å gjøre noe med. Hun er kjent for å plukke ville vekster for flere kjente restauranter i Oslo. I denne boken samarbeider hun med den kreative og selvlærte kokken Magnus Slagsvold Støre, som lager fantasifulle retter av det Kristin finner. Omtalen er utarbeidet av BS.
*650 1$aSpiselige planter$1581.632$2BS$9nob
*650 1$aEtande planter$1581.632$2BS$9nno
*700 0$aStøre, Magnus Slagsvold$emedforf.$jn.
*700 0$aLauvdal, Siren$d1967-$efotogr.$jn.
*900 0$aRanduff Nielsen, Kristin Helene$zNielsen, Kristin Helene Randulff$9nor
*900 0$aSlagsvold Støre, Magnus$zStøre, Magnus Slagsvold$9nor
*950 0$aMatplanter$zSpiselige planter$9nob
*950 0$aMatplanter$zEtande planter$9nno
^
No reviews exists for this book.
Click here to be the first to write a review.

Ta med deg denne boken på søndagstur, og lær om spiselige planter du finner i veikanten, i skogen, på fjellet og ved kysten. Nordmenn liker å gå på tur, og vi har lang tradisjon for matauk. Håndplukk er en bok som oppfordrer deg til å spise, se og nyte naturen rundt deg. Veldig mange av vekstene vi vandrer forbi, kan spises og nytes - og samtidig er de nyttige. Lær om de spiselige vekstene rundt deg og nyt dem. En del av kunnskapen om hva vi kan spise i naturen, er i ferd med å gå i glemmeboken, men Håndplukk gir oss anledning til å hente oss inn. Forfatteren Kristin Helene Randulff Nielsen har de siste årene plukket ville vekster for flere kjente Oslo-restauranter (Maaemo og Smalhans) Med seg på laget har Kristin den kreative og selvlærte kokken Magnus Slagsvold Støre som blant annet står bak pop-up-restauranten Svinepels. Magnus lager fantastiske retter av det Kristin finner. Det meste kokes og spises ute, på fjellet, ved sjøen og i skogen eller rundt bygården der Kristin bor, like ved St. Hanshaugen. Kristin og Magnus har begge den samme filosofien og respekten for naturen. Ved å ta bedre vare på den - og spise den - blir vi i større grad en del av den. Siren Lauvdal har tatt bildene til boken. Om forfatteren Kristin Helene Randulff Nielsen er sanker og jobber for flere kjente restauranter i Oslo. Dette er hennes første bok.

Send to
IdStatusDue dateOwnerShelf
Ex1Available Nesbyen bibliotekFagbøker 581.6 N
Ex2Available Hemsedal folkebibliotek581.6 N
Ex3Available Hol folkebibliotek (Geilo)Fagbøker 581.6 N